随着社会和经济的不断发展，职业市场也在不断变化。为了应对未来的挑战，初中生在职中教育中应该注重培养职业适应力和应变能力。

首先，初中生应该关注当前和未来职业市场的需求，了解不同行业和职业的发展趋势。这样可以更好地选择自己感兴趣且具有前景的职业，并在职中教育中学习相关知识和技能。同时，也需要学习和掌握一些通用技能，如沟通、团队合作和解决问题的能力，以适应各种工作环境和职业。

其次，初中生应该注重培养自己的自我意识和情商，了解自己的优势和劣势，并学会控制情绪和处理人际关系。这样可以更好地适应不同的职场环境，并更好地与同事、上司和客户进行交流和合作。

此外，初中生在职中教育中也需要注重实践和经验的积累，通过参加实习、志愿活动等方式，了解真实的职场工作和挑战，并学习如何应对各种情况。

最后，初中生还应该积极参与职业规划和咨询服务，了解不同职业的要求和发展路径，制定适合自己的职业规划，并在职业发展中不断调整和优化。

总之，初中生在职中教育中应该注重培养职业适应力和应变能力，以应对未来职场的挑战和机遇。通过学习职业知识和技能、掌握通用技能、培养自我意识和情商、实践和经验的积累以及职业规划和咨询服务等方式，初中生可以提升自己的职业适应力和应变能力，更好地实现职业目标和发展。